O que achamos deste vinho: O longo tempo de produção traz grande complexidade aromática a esse ótimo alvarinho. Após a colheita manual e rigorosa triagem, as uvas são submetidas a maceração pelicular a frio, seguida de prensagem suave e a baixa pressão. Fermenta em barricas de carvalho francês por 6 meses em contatos com as borras finas. Após engarrafamento (são produzidas apenas 900 garrafas), estagia no mínimo 18 meses na cave da vinícola. O resultado é um vinho intenso com aromas de mel e frutos secos, sabor volumoso, boa estrutura e acidez equilibrada. Sem dúvidas, um dos alvarinhos mais incríveis que já provamos!
Ficha Técnica:
VINHO BRANCO PORTUGUÊS VALE DOS ARES LIMITED EDITION ALVARINHO MONÇÃO E MELGAÇO 2019
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Uva(s) |
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Consumo Seletivo |
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