O que achamos deste vinho: este raro e fantástico rosé teve apenas 414 garrafas produzidas e leva a assinatura do enólogo chileno Christian Sepulveda (Guaspari). Os vinhedos estão localizados no Vale do Rio São Patrício, em Goiás. A colheita foi manual, extração em prensagem pneumática, fermentação sob temperatura controlada (13º C) e maturação em inox, por 6 meses e em contato com as borras. O resultado foi sensacional: corpo leve, acidez deliciosa e um bouquet delicioso de notas florais e frutadas. Sem qualquer sombra de dúvidas, um dos melhores rosés nacionais que já provamos! Ainda bem que a Monte Castelo nos reservou um pequeno lote de garrafas... Aproveite antes que acabe!
Ficha Técnica:
VINHO ROSÉ BRASILEIRO MONTE CASTELO SESSILIA SYRAH 2022
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Uva(s) |
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Consumo Seletivo |
