O que achamos deste vinho: com excelente relação qualidade-preço, esse cabernet sauvignon vem da região do Maipo Costa, onde é cultivado no Vinhedo DOM localizado a 45 km do oceano. A coloração é rubi de boa intensidade e o vinho é generoso nas frutas vermelhas maduras. Seco, de boa acidez e corpo, o vinho tem taninos finos o que o torna muito macio e agradável no paladar e nos leva a sugeri-lo como um bom acompanhamento para um churrasco.
Sobre a Viña Tabali: localizada no Valle de Limari, na região de Coquimbo (cerca de 400 quilômetros ao norte de Santiago), esse produtor começou a despontar em meados da década de 2000, quando uniu dois craques do vinho chileno: Felipe Müller East (enologia) e Héctor Rojas (viticultura). Boa parte dos vinhedos estão assentados em carbonato de cálcio e muito, muito próximos do frio oceano pacífico (há vinhedos que distam menos de 10km do mar. Dessa região, brilham seus chardonnays e pinot noirs, sempre com acidez muito viva em função solo alcalino e a brisa fria que sopra do mar. Para o cultivo da cabernet sauvignon, Viña Tabali formou vinhedos mais ao sul, na região do Maipo Costa (45 km do oceano pacífico), de onde saem vinhos com boa complexidade e notas mentoladas.
Ficha Técnica:
VINHO TINTO CHILENO TABALI PEDREGOSO CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2023 750 ML
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